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イベント情報

ジモトワカゾー野菜市 in 鬼子母神通り商店街みちくさ市
5月19日(日)11:00~16:00 場所:鬼子母神通り商店街 あしあと動物病院(豊島区雑司が谷2-4-7)前
  ※雨天の場合はキク薬局ガレージ(豊島区雑司が谷2-5-16)にて販売いたします。

ジモトワカゾー野菜市が、鬼子母神通りみちくさ市にも参加させて
いただくことになりました!

雑司ヶ谷でもお客様に野菜や加工品を直接手渡しながら、柏エリア
の野菜の魅力をご紹介いたします。

 ☆ 出展者ご紹介 ☆



野菜や玉子は私達が届けたいもののひとつにすぎない。 畑は地域の一部であり、野菜や玉子は素材。 そこから、どんどん広がっていく可能性がたくさん秘められているはず。 畑~野菜~鶏~人~地域~世界。 繋がることで起こる小さな化学反応を楽しみたい。 まちの中の、小さな畑から発信します

【お奨め品目】
 ・みさきキャベツ:生食で驚くほど柔らかく甘みがあるキャベツです。
 ・スナップエンドウ:このスナップエンドウを食べたら今までのものは食べられなくなるかも。  ・サラダかぶ 白馬:生で食べると柿のような甘さ。カブの固定概念が崩される旨さ。  ・平飼い自然卵:黄身がやさしいレモンイエローのたまごです。
         くさみがなく卵かけご飯やお菓子に美味しいと好評を得ています。  ・人参ジャム:爽やかな甘さでヨーグルトにとても合います。   その他、リバーグリーンレタス、三太郎大根、坊主知らずネギ、そら豆ロンググリーン、
        スティックセニョール(茎ブロッコリー)、さつまいもジャムも販売します。



5年前に放棄地を開墾し、遊びで始めた菜園がきっかけで、 2年前に就農しました。 野菜本来の味を引き出すため、できるだけ自然にできる野菜 作りを目指しています。 今年から西洋野菜にチャレンジしています。 定番のものから、見たこともない野菜など、色々好奇心に 任せて年間50品目ほど栽培しています。

【お奨め品目】
 ・新玉ねぎ(ソニック):通常のタマネギよりも早く取れる新玉ねぎです。
               辛みが少なく、サラダに向きます。甘みが強いため加熱調理にも向きます。
 その他に、小松菜(はっけい)・カブ(スワン)・スナップエンドウを販売します。




土作りは,農薬を使用せず、有機物を使った手間の かかる方法をしています。 トマトの栽培は無農薬ではありませんが、極力農薬 に頼らないようにしています。 千葉エコ農産物の認証を取得しています(県の基準 の半分以下の使用回厳守です)。

【お奨め品目】
 ・トマト:桃太郎コルト、桃太郎あきな、レディファースト、千葉さんさん(黄色の中玉)などを予定
       甘味と酸味のバランスの良い、トマトらしいトマト作りを目指しています。  ・ルバーブ:無農薬で栽培しています。



柏のベーグル工房・ぱんごはん オフィシャルサイト

 食事に合わせていただきやすいよう、砂糖は使わず、 粉にこだわり粉そのものの甘みを感じていただける よう独自にブレンド。 香りとヒキ(食感)を楽しんでいただけます。 パンは好きなんだけど、ベーグルはちょっと……とい う方にこそ召し上がっていただきたいです。


【お奨め品目】
 ・プレーン、Wベリー、3種のナッツ、くるみフィグ、くるみジンジャー、
   シナモンレーズン、黒豆チョコレート、花豆とクリームチーズ
   チョコバナナ、アプリコット&オレンジピール
 など、10~12種類ほど販売する予定です。


過去のイベント

 


My農家×ての市 (2012年6月10日)

美味しいMy農家ナイト (2012年4月18日)