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石川ファーム

 
石川ファームは、食と環境を考える京北スーパーの専属農場です。KEIHOKU Best of everything since 1963
 
■所在地: 柏市豊四季、布施、布施弁天下
 
 
■主力農産物と旬の時期: ハウス栽培を中心に、通年にわたって少量多品目栽培をしています。
 
 小松菜      11月~3月 ハウス
 ほうれん草    11月~3月 ハウス
 水菜        11月~3月 ハウス
 かぶ        10月~5月 露地、ハウス
 プチヴェール   11月~3月 露地
 春菊        11月~3月 ハウス
 サンマルツァーノ(トマト) 8月~9月 ハウス
 島オクラ       7月~9月   ハウス
 バジル        5月~11月 ハウス、露地
 ディル、フェンネル 5月~11月 ハウス、露地
 ルッコラ       4月~11月  ハウス、露地
 食彩ほうれん草 10月~5月  ハウス
 葉大根       10月~5月  ハウス
 
■野菜作りのこだわり: 自分なりにこだわった肥料で安全・安心な土作りをし、美味しいと
               言ってもらえる野菜作りを目指しています。
               また、金時草やわさび蕪など、少量しか売れなくても買っていただける
               お客様がいることでやり甲斐のある希少品種も作っています。
               30歳で脱サラして農業を始めた時のことを常に思いだし、初心を忘れ
               上には上の人がいるという気持ちを忘れず、一農業人として今後とも
                      継続していきたいと思っています。
               自分が今あるのは、たくさんの人たちとの出会いがあって、その人たち
               に助けられてきたからで、その人たちのためにももっと努力をして美味
               しい野菜作りに励んでいきます。
 
■放射能対策: 福島第一原発の事故後、2011年の4月に、千葉県薬剤師協会に野菜の放射
           能検査を依頼し、一切検出されずとのことで少しは安心していたのですが、今
           回「My農家」方式で土と野菜と空間線量を自分の耕作地をきめ細かく測定し、
           状を詳細に把握することができました。相対的に高線量な箇所は、天地返し
           耕運などの対策をしていきたいと思います。

■買える/食べられる場所: 
 ・ KEIHOKU各店舗
 ・ Pizza & Spaghetti Monte Rosa (柏市柏 1-4-3 京北ビルB1F)
 ・ Moderin Times (柏市柏4-5-24 第二京北ビル1F)

■収穫野菜